Kudus (ANTARA) - Dinas Perdagangan Kabupaten Kudus, Jawa Tengah, memastikan stok kebutuhan pokok masyarakat di Kabupaten Kudus menjelang bulan puasa tersedia aman, meskipun ada beberapa komoditas yang harganya mengalami kenaikan.
"Kami mencatat, semua komoditas yang dibutuhkan masyarakat mulai dari beras, minyak goreng, gula, bawang putih, bawang merah, cabai, daging hingga telur ayam tersedia aman untuk memenuhi kebutuhan masyarakat," kata Kepala Bidang Fasilitasi Perdagangan, Promosi, dan Perlindungan Konsumen Dinas Perdagangan Kabupaten Kudus Minan Muchammad di Kudus, Rabu.
Ia mengungkapkan stok kebutuhan pokok masyarakat yang tersedia merupakan stok berjalan di masing-masing pedagang besar di Kabupaten Kudus.
Dengan demikian, kata dia, stoknya juga berfluktuasi, namun sejauh ini ketersediaannya masih cukup untuk memenuhi kebutuhan masyarakat di Kabupaten Kudus menjelang Ramadhan.
Ia mencatat komoditas beras di gudang Bulog saja saat ini tersedia 250.000 ton, sedangkan di salah satu gudang pedagang besar mencapai 70-an ton, belum termasuk pemilik penggilingan gabah skala besar yang ada di Kudus.
Sementara untuk ketersediaan komoditas bawang putih impor, imbuh dia, juga tersedia cukup karena salah satu pedagang grosir di Pasar Bitingan saja memiliki stok 8 ton, belum termasuk pedagang grosir lainnya. Bahkan, masih ada pemasok dari luar daerah, seperti dari Pati dan Purwodadi.
Hasil pantauan sebelumnya, kata dia, ketersediaan bawang putih bisa mencapai 168 ton, gula mencapai 3.340 ton, minyak goreng mencapai 1 juta liter lebih, bawang merah 280 ton, cabai 144 ton, dan cabai rawit 168 ton.
Sementara untuk ketersediaan telur sekitar 576 ton, kedelai 660 ton dan daging ayam 585 ton, daging sapi 112 ton.
"Tentunya data tersebut akan kami mutakhirkan karena data tersebut merupakan stok berjalan yang bisa habis dalam waktu dekat, sehingga ketersediaannya juga harus dipantau lagi apakah jumlahnya semakin sedikit atau semakin bertambah," ujarnya.
Sementara komoditas yang harga jualnya mulai naik, yakni bawang putih dan beberapa jenis cabai dengan kenaikan antara Rp1.000 hingga Rp2.500 per kilogramnya.
Bawang putih jenis kating pada 7 Maret 2023 dijual Rp29.000 per kilogramnya, kini naik menjadi Rp34.000/kg. Sedangkan komoditas cabai rawit merah pada tanggal 7 Maret 2023 tercatat dari hasil pantauan dijual Rp58.500/kg, kemudian hari berikutnya naik menjadi Rp63.500/kg dan saat ini naik lagi menjadi Rp66.000/kg. Hal serupa juga terjadi pada cabai merah besar biasa awalnya dijual Rp36.500 kemudian naik menjadi Rp38.500/kg.
Untuk jenis cabai rawit hijau stabil dengan harga Rp29.000/kg, cabai merah besar kriting dijual Rp35.000/kg. Sedangkan harga jual komoditas lainnya cenderung stabil.
