Solo (ANTARA) - Kota Solo, Jawa Tengah memperkuat predikat sebagai kota wisata kuliner melalui penyelenggaraan Indonesia Kuliner Festival yang dilaksanakan pada 9-12 Mei 2024.
Ketua Penyelenggara Indonesia Kuliner Festival Daryono di Solo, Jawa Tengah, Jumat mengatakan festival tersebut saat ini sudah memasuki tahun ke-9.
"Tahun ini kami selenggarakan selama empat hari di Manahan. Kalau tiga tahun lalu temanya sambal, tahu lalu sate, dan tahun ini kami ambil tema soto," katanya.
Ia mengatakan diusungnya tema soto karena makanan tersebut merupakan salah satu favorit masyarakat dari berbagai usia.
"Anak-anak, remaja, dan orang tua. Oleh karena itu, akan kami jadikan tema di tahun ini," katanya.
Ia mengatakan menu soto juga tidak identik dengan kalangan tertentu, bahkan pejabat hingga masyarakat biasa menjadikan soto sebagai salah satu makanan pilihan.
Di Solo, menurut dia menu soto juga banyak ditemukan. Bahkan bukan hanya soto khas Solo tetapi juga dari berbagai daerah, di antaranya Soto Boyolali, Soto Lamongan, dan Soto Kudus.
"Di sisi lain, Soto Solo juga ada di berbagai daerah. Artinya makanan ini betul-betul merakyat, mendarah daging, dan menjadi makanan favorit. Ini yang menginspirasi kami agar Solo dijadikan sebagai hidangan atau jamuan tamu nasional hingga internasional. Jadi orang kenal," katanya.
Ia juga berharap festival tersebut dapat menjadi ajang promosi potensi kuliner daerah. Selain itu juga memperkuat Solo sebagai Food Smart City.
"Kita dengan 200 kota lain di dunia tergabung sebagai Food Smart City. Harapannya Solo jadi contoh, bagaimana sebuah kota bisa memanajemen potensi pangan sehingga berkontribusi pada penyerapan tenaga kerja dan pengentasan kemiskinan. Jadi peluang bisnis, karena ini masuk ekonomi kreatif," katanya.
Baca juga: Disdikbud Boyolali gelar pasar seni tunjukkan eksistensi para seniman
Berita Terkait
94 sekolah Temanggung ikuti festival seni dan gelar karya pendidikan
Kamis, 2 Mei 2024 13:08 Wib
Dinparbud Banjarnegara-pokdarwis siapkan Dieng Cultural Festival
Selasa, 30 April 2024 16:33 Wib
Dinporapar Purbalingga sebut Festival Gunung Slamet digelar 12-14 Juli
Senin, 29 April 2024 17:33 Wib
Wisatawan dari 9 negara ikut saksikan Festival Gerebek Getuk Kota Magelang
Minggu, 28 April 2024 20:43 Wib
Festival Getuk di Kota Magelang
Sabtu, 27 April 2024 22:35 Wib
Sambut HUT Ke-58, Pemkab Batang gelar festival kirab budaya
Jumat, 26 April 2024 6:00 Wib
Ribuan pengunjung padati Festival Balon Udara Wonosobo
Minggu, 21 April 2024 16:12 Wib
Memadukan festival lopis dan balon jadi sarana silaturahim di Pekalongan
Kamis, 18 April 2024 8:04 Wib