Pekalongan (ANTARA) - Pemerintah Kota Pekalongan, Jawa Tengah, membangun pabrik tepung hidrolisatikan protein ikan yang berada di dekat gedung technopark perikanan setempat senilai Rp8 miliar.
Wali Kota Pekalongan Afzan Arslan Djunaid di Pekalongan, Senin, mengatakan pembangunan pabrik tepung ikan ini merupakan program dari Kementerian Kelautan dan Perikanan RI untuk memproduksi susu dengan protein tinggi.
"Saat ini progres pekerjaan pembangunan pabrik itu sudah mencapai 90 persen. Pembangunan pabrik ini dibiayai penuh oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan senilai Rp8 miliar," katanya.
Menurut dia, berdirinya pabrik tepung ikan ini merupakan bentuk kolaborasi dan komunikasi dengan pemerintah pusat.
"Alhamdulillah Kota Pekalongan mendapatkan berkah dan manfaatnya atas dibangunnya pabrik tepung ikan dari KKP. Semua pekerjaan fisik pembangunan pabrik, sampai alat-alat, serta sarana dan prasarana lainnya ini semua dibiayai KKP, termasuk sistem pengolahannya," katanya.
Ia mengatakan usai pabrik ini sudah jadi, nantinya tetap ada pendampingan terkait sistem operasional pabrik ini dari Kementerian Kelautan dan Perikanan selama 3 tahun.
Setelah semuanya berjalan lancar, kata dia, maka baru diserahkan ke Pemerintah Kota Pekalongan untuk pengelolaannya.
"Tentunya, nantinya ada manfaatnya penuh dalam rangka peningkatan gizi anak bersamaan dengan mendukung makan siang gratis yang diinisiasi oleh Presiden Indonesia Prabowo Subianto," katanya.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kota Pekalongan Sugiyo mengatakan pembangunan pabrik ini sebagai proyek percontohan untuk pemrosesan tepung ikan untuk dijadikan produk pembuatan kue, cookies, termasuk susu ikan.
"Susu ikan ini mengandung banyak protein dan nantinya bisa dikolaborasikan dengan makan bergizi gratis," katanya.
