Kota Pekalongan (ANTARA) - Pemerintah Kota Pekalongan, Jawa Tengah, menyelenggarakan kegiatan bimbingan teknis (bimtek) penerapan cara produksi pangan olahan kepada 60 pelaku industri rumah tangga pangan.
Wakil Wali Kota Pekalongan Salahudin di Pekalongan, Selasa, mengatakan bahwa pihaknya mendorong para pelaku usaha melakukan pengolahan sesuai dengan aturan yang ada dan memenuhi persyaratan terutama sanitasi dan kesehatan.
"Kami berharap para pelaku usaha terus mengupayakan untuk melakukan pengembangan melalui teknologi pangan dan juga dapat menghasilkan produk dengan menerapkan prinsip keamanan pangan, termasuk memperhatikan kehalalan," katanya.
Ia berpesan para peserta bimbingan teknik dapat mengisi dan memberikan jawaban dalam formulir penilaian mandiri usahanya dengan jujur terkait cara produksi pangan olahan dengan baik.
"Kami berharap dengan adanya bimbingan teknis itu, para pelaku usaha dapat meningkatkan kepedulian terhadap keamanan pangan," katanya.
Kepala Dinas Kesehatan Kota Pekalongan Slamet Budiyanto mengatakan para peserta akan mendapatkan sosialisasi mengenai peraturan perundangan mengenai cara produksi pangan olahan industri rumah tangga pangan.
Setiap pelaku usaha selaku produsen pangan, kata dia, juga didorong memiliki sertifikat keamanan pangan.
"Sertifikat ini menunjukkan bahwa pelaku usaha tersebut memiliki pengetahuan yang memadai terkait cara menyediakan makanan yang aman dan sehat," katanya.
Baca juga: Pemprov Jateng-Pemkot Pekalongan gelar Gerakan Pangan Murah
Berita Terkait
Miftah dan Renata jadi "Sinok Sitong Kota Tegal 2024"
Selasa, 2 Juli 2024 13:39 Wib
Ketentuan apel bersama ASN Pemkot Tegal berubah
Senin, 1 Juli 2024 16:20 Wib
Pemkot Surakarta tingkatkan pengawasan keberadaan rokok ilegal
Senin, 1 Juli 2024 8:45 Wib
Pj. Wali Kota Tegal apresiasi pentas "Cintan dan Persaingan" oleh FK Metra
Sabtu, 29 Juni 2024 20:32 Wib
Pemkot-Kodim Magelang manfaatkan lahan tidur untuk ketahanan pangan
Sabtu, 29 Juni 2024 14:18 Wib
Pemkot Pekalongan bangun 20 hunian baru terdampak proyek
Jumat, 28 Juni 2024 13:03 Wib
Pemkot Pekalongan pastikan PPDB 2024 tanpa titipan dan pungli
Jumat, 28 Juni 2024 8:50 Wib
Kemitraan Indonesia fasilitasi pengembangan ekowisata di Pekalongan
Kamis, 27 Juni 2024 18:21 Wib