Temanggung (ANTARA) - Pasar Tani Kranggan di Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah, menyelenggarakan kontes sangrai kopi secara tradisional yang diikuti oleh belasan kelompok wanita tani (KWT).
Pengelola Pasar Tani Kranggan Damar Sulistyo di Temanggung, Minggu, mengatakan kontes sangrai kopi tradisional ini diikuti oleh 17 KWT di Kecamatan Kranggan.
Pada kontes sangrai kopi tersebut para peserta menggoreng kopi menggunakan wajan tanah dan tungku dengan pengapian berbahan bakar kayu.
Damar menyampaikan maksud dan tujuan kontes sangrai kopi ini untuk menggali kembali penyajian kopi secara tradisional yang dilakukan oleh nenek moyang.
"Kegiatan ini sekaligus untuk memperkenalkan, mengedukasi pada generasi muda pengolahan kopi secara tradisional dan saya yakin hal ini bisa dikembangkan menjadi brand kopi tradisional di Kecamatan Kranggan," katanya.
Penilaian dalam kontes sangrai kopi tradisional ini meliputi teknik pengapian, menyangrai, penirisan, penyeduhan, penyajian, cita rasa kopi, keluwesan dan kemeriahan penampilan, dan kerja sama tim.
Damar mengatakan penyelenggaraan kontes sangrai kopi tradisional ini juga dalam memperingati ulang tahun kedua Pasar Tani.
"Kami berharap dengan geliat ekonomi produktif di pasar tani ini bisa membangkitkan perekonomian khususnya di Kecamatan Kranggan," katanya.
Ia berharap pasar tani yang buka setiap hari Minggu ini menjadi arena promosi desa se-Kecamatan Kranggan.
"Semua potensi desa bisa digelar di pasar tani ini, bukan hanya hasil pertanian saja, tetapi tidak menutup kemungkinan produk kerajinan dan hasil UMKM lainnya yang merupakan potensi desa bisa dipasarkan di sini," katanya.
Baca juga: Minum kopi bersama warnai pelantikan pejabat di Temanggung
Berita Terkait
Harga beras kualitas medium di Pasar Manis Purwokerto turun
Selasa, 19 Maret 2024 13:31 Wib
Sejumlah makanan di Pasar Manis Purwokerto mengandung bahan berbahaya
Selasa, 19 Maret 2024 12:43 Wib
BPJAMSOSTEK Pati ajak pedagang pasar peroleh perlindungan
Jumat, 15 Maret 2024 11:53 Wib
Dukung UMKM lokal, Universitas Muhammadiyah Purwokerto menggelar Pasar Ramadhan 2024
Kamis, 14 Maret 2024 17:47 Wib
Ikuti Gebyar Pasar Murah, Kilang Cilacap sediakan 500 paket sembako
Minggu, 10 Maret 2024 17:36 Wib
Aisyiyah UMP gelar pasar murah di sekitar Masjid At-Tadjiid
Minggu, 10 Maret 2024 16:08 Wib
Operasi pasar, Pemkab Batang sediakan 400 paket sembako
Jumat, 8 Maret 2024 20:58 Wib
TPID Jateng gelar pasar murah serentak
Jumat, 8 Maret 2024 20:28 Wib