Magelang (Antaranews Jateng) - Tim Program Pengembangan Produk Unggulan Daerah (TPPUD) Universitas Muhammadiyah Magelang berupaya meningkatkan mutu kopi bubuk di Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah.
Ketua TPPUD Universitas Muhammadiyah Magelang (UMM) Muji Setiyo di Magelang, Kamis, mengatakan jumlah usaha kecil menengah kopi bubuk di Kabupaten Temanggung lebih dari 100 UKM.
Ia menuturkan dari sejumlah UKM tersebut baru sekitar 10 persen yang mengolah kopi dengan standar produksi, mengurus hak merek, dan memiliki pola pemasaran dengan baik, sedangkan sisanya belum berpola dengan baik.
"Secara umum, permasalahan mitra adalah pada teknologi pengolahan yang masih manual sehingga dihasilkan produk yang tidak standar. Masalah lain adalah pada sisi manajemen dan pemasaran," katanya.
Ia mengatakan mulai awal tahun 2018, tim TPPUD UMM mencoba untuk melakukan difusi ipteks kedua UKM kopi bubuk di Temanggung, yakni Kopi Palatiga dan Kopi Laden.
Tim PPPUD terdiri dari atas Muji Setiyo (FT), Heni Lutfiyati (FIKES), dan Chrisna Bagus (FH).
"Kami telah membuat plot pengembangan produk unggulan yang meliputi usaha yang berkelanjutan dalam hal produk, produksi, manajemen, dan pemasaran," katanya.
Ia mengatakan program pengabdian masyarakat tersebut direncanakan selama tiga tahun melalui skema pendanaan multi years dari Kemenristekdikti.
Tahun depan, katanya, selain kopi original juga akan dikembangkan kopi paduan, seperti dipadukan dengan temulawak, purwoceng, dan jahe.
"Tim kami siap melakukannya karena anggota tim ada yang berasal dari Prodi Farmasi yang paham akan hal itu," katanya.
Berita Terkait
Jasad Suparno dua hari di kamar mandi RM Pondok Kopi
Selasa, 23 April 2024 17:05 Wib
Bingkisan kopi khas Temanggung banyak permintaan jelang Lebaran
Rabu, 3 April 2024 9:45 Wib
Jual kopi fiktif, warga Lampung Barat ditahan Polres Temanggung
Selasa, 2 Januari 2024 12:02 Wib
Kemenkumham Jateng serahkan sertifikat indikasi geografis kopi robusta Gunung Kelir
Sabtu, 14 Oktober 2023 21:04 Wib
Desa Wisata Japan gelar pameran foto dan sejarah kopi
Sabtu, 7 Oktober 2023 13:37 Wib
Petani lereng Merapi budidayakan kopi Gumuk
Selasa, 3 Oktober 2023 23:05 Wib
Perkebunan Nusantara ajak Ethiopia bangun bisnis kopi berkelanjutan
Senin, 2 Oktober 2023 16:54 Wib
Penjabat bupati tekankan pentingnya jaga kualitas kopi Temanggung
Minggu, 1 Oktober 2023 17:08 Wib