Sragen (ANTARA) - Perum Bulog Kanwil Jateng ikut terlibat pada pemberdayaan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di Kabupaten Sragen, Jawa Tengah.
Pemimpin Wilayah Perum Bulog Kanwil Jateng Sri Muniati di sela kegiatan, Rabu mengatakan dalam hal ini Perum Bulog melalui kegiatan Tanggung Jawab Sosial dan Lingkungan (TJSL) Program Bulog Peduli UMKM berkolaborasi dengan Pemerintah Kabupaten Sragen melalui Dinas Koperasi Usaha Kecil dan Menengah, Perindustrian dan Perdagangan melaksanakan pelatihan Pemberdayaan dan Peningkatan Kapasitas UMKM Pengolahan Pangan Berbahan Baku Kedelai Mutu Premium Non-GMO.
Ia mengatakan kegiatan tersebut ditujukan untuk para pelaku UMKM sektor pengolahan pangan berbahan baku kedelai di Kabupaten Sragen.
Menurut dia, Sragen dipilih mengingat wilayah tersebut merupakan penghasil tanaman kedelai, tepatnya di Desa Sambirejo, Kecamatan Sambirejo.
“Pelatihan ini diharapkan dapat meningkatkan kapasitas UMKM yang secara langsung berdampak pada perkembangan hilirisasi komoditi kedelai sehingga juga meningkatkan perekonomian dan kesejahteraan masyarakat Kabupaten Sragen,” katanya.
Ia mengatakan pelatihan diberikan kepada sebanyak 30 UMKM Binaan Dinas Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah, Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Sragen.
Kegiatan sendiri dilaksanakan selama dua hari di Aula Gedung Sentra Industri Kreatif dan Kerajinan (SIKK) Kabupaten Sragen, Rabu-Kamis (3-4/12).
Ia berharap para peserta dapat meningkatkan keterampilan produksi, penguatan pengetahuan keamanan pangan, inovasi produk dan diversifikasi, peningkatan kapasitas manajemen usaha, dan peningkatan akses pasar.
“Khusus di penguatan pengetahuan keamanan pangan para peserta diberikan pembekalan tentang standar good manufacturing practices (GMP) dan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), serta diberikan pelatihan penggunaan bahan baku berkualitas,” katanya.
