Nasi Gandul
Cita rasa kuat pada makanan khas Pati ini, terletak pada kuah jeroan daging sapinya, sedangkan lauk kikil ataupun lidah hanya sebagai pelengkap dan pemanis saja. Kuah jeroan daging sapi ini dibuat dari sejumlah rempah-rempah dan segala macam bumbu dengan komposisi tertentu akan menghasilkan cita rasa yang nikmat.
Semakin nikmat, ketika ditambahkan kecap kedelai dan sambal sedikit untuk menambah cita rasa manis pedas.
Pada umumnya, menu makanan khas Pati ini hampir dimiliki daerah lain. Hanya saja, cita rasa kuah dan penyajiannya yang menggunakan daun pisang menjadikan nasi gandul ini tidak ada pesaingnya.
Sebagai pelengkap, hampir setiap penjual nasi gandul menyajikan tempe kering goreng. Sebelum digoreng, tempe ini harus dikeringkan terlebih dahulu, agar menghasilkan cita rasa khusus, seperti layaknya makan krupuk.
Setiap porsi nasi gandul biasanya dijual Rp2.500, sedangkan untuk menambah cita rasa dan kenikmatan, bisa ditambahkan kikil atau lebih dikenal kulit pada kaki sapi, lidah sapi, hati, atau jeroan dengan merogoh kocek sekitar Rp4.000/porsi.