Sukoharjo (ANTARA) - Industri jasa makanan di Solo Raya mulai menggeliat usai pandemi COVID-19 di mana sempat ada pemberlakuan pembatasan kegiatan masyarakat (PPKM).
Salah satu usaha jasa yang menangkap peluang tersebut, yakni Catering Darso yang menyediakan jasa penyediaan makanan dan minuman untuk berbagai acara. Pemilik Catering Darso Yosua Eka Setiawan pada prapeluncuran di Kabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah, Selasa mengatakan mulai melakukan riset sejak masih pandemi COVID-19.
"Saya mulai riset sejak tahun 2022, memang saat pandemi itu kan bisnis WO (wedding organizer), entertainment (hiburan), termasuk katering kan terjun bebas," katanya.
Oleh karena itu, usai pandemi COVID-19 ia dan keluarga mulai serius merealisasikan rencana tersebut.
"Januari mulai pematangan, Februari mulai soft launching," katanya.
Ia mengatakan untuk menu yang disajikan juga khas Solo, di antaranya selat, nasi kuning, dan sop matahari.
"Sejauh ini menu unggulan dari kami selat, kalau menu utamanya apa kami belum menentukan," katanya.
Sementara itu, nantinya Catering Darso juga akan menyediakan berbagai macam sajian mulai dari nasi boks, prasmanan, hingga racikan.
"Ini belum menyeluruh karena kami baru soft launching, sementara ini baru racikan," katanya.
