Pedagang Diminta Jaga Kualitas Daging Sapi

Selasa, 7 Juni 2016 13:19 WIB

Seorang pedagang memotong daging sapi di Pasar Kota Boyolali, Jawa Tengah. ANTARA FOTO/Aloysius Jarot Nugroho/Rei/ama/15.

Semarang, Antara Jateng - Para pedagang diminta tetap menjaga kualitas daging sapi yang dijual selama bulan Ramadhan hingga Lebaran sehingga tidak membahayakan kesehatan masyarakat yang mengonsumsinya.

"Kualitas daging harus tetap dijaga sehingga daging aman, sehat, utuh, dan halal," kata Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Jawa Tengah Agus Wariyanto di Semarang, Selasa.

Ia mengungkapkan bahwa pihaknya bersama instansi terkait melakukan pengawasan secara intensif guna mengantisipasi peredaran daging sapi yang tidak sehat, terutama selama bulan Ramadhan.

"Saat ini sudah dibentuk tim terpadu yang bertugas mengawasi dan mengantisipasi peredaran daging tidak sehat karena bisa menularkan penyakit ke manusia yang mengonsumsinya," ujarnya.

Ia mengimbau masyarakat mewaspadai peredaran daging tidak sehat dan tidak tergiur untuk membeli daging dengan harga yang murah.

"Masyarakat perlu mewaspadai peredaran daging yang tidak aman dikonsumsi karena daging segar maupun daging olahan itu ada kedaluwarsanya," katanya.

Kualitas daging yang akan dikonsumsi, kata dia, harus tetap dijaga karena harga murah itu belum jaminan kualitas.

Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Jateng akan menambah pasokan daging sapi dari jumlah pasokan tiap bulan guna memenuhi kebutuhan masyarakat menjelang Lebaran 2016.

"Pasokan untuk Juni 2016 sebesar 35 persen dari pasokan rata-rata tiap bulan yakni 3.100 ton daging sapi atau 16 ribu ekor sapi menjadi 4.500 ton," ujarnya.

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.