"Jadi nanti yang dijual ke Jakarta bukan sapinya, tapi daging sapi," kata gubernur di Semarang, Senin.
Menurut dia, populasi sapi di Jawa Tengah cukup melimpah untuk mendukung surplus daging secara nasional.
Meski demikian, lanjut dia, provinsi ini berencana tidak mengirim sapi secara "gelondongan" ke luar daerah.
Ia menjelaskan sapi-sapi tersebut sebelumnya akan diolah dahulu di RPH modern yang akan dibangun tersebut.
"Ini masih disiapkan. Nanti kalau sudah siap, Jawa Tengah tidak akan kirim sapi secara 'gelondingan' ke luar," katanya.
Keberadaan RPH modern ini nantinya, lanjut dia, sebagai salah satu upaya untuk membuka lapangan pekerjaan bagi masyarat Jawa Tengah.
"Dengan dibukanya RPH modern ini tentu akan menambah lapangan pekerjaan," katanya.