Salah seorang pedagang tahu kupat kecap di Cirebon, Taryana, Rabu, mengatakan, para pedagang Hucap khas Kabupaten Kuningan kesulitan memperoleh bahan baku tahu, sehingga mereka berhenti jualan. "Wajar jika mereka menghilang di pasaran," kata dia.
Menurut dia, makanan khas Kuningan yakni tahu campur kupat dipadu kecap ditambah bumbu kuah kacang diminati masyarakat Cirebon, kini pedagang tidak bisa menyediakan makanan tersebut, karena tahu menghilang.
"Tahu menjadi bahan utama dalam menu hucap, selain kupat biasanya meski harganya mahal para pedagang masih mendapatkan kiriman tahu dari perajin,"katanya.
Abdulah pedagang lain tahu kecap mengaku, dari 9-11 September 2013 aksi mogok produksi perajin tahu-tempe berdampak buruh bagi pedagang hucap, karena bahan utama mereka tahu.
Pewarta: Enjang Solihin
Editor: Ade P Marboen
Copyright © ANTARA 2013
